Meny, buffé samt catering
SJÖKANTENS BISTROMENY
Svamprisotto , parmesan & rotfruktchips (går att få vegansk) 119/195:-
Grillad halloumi , sparris,citronaioli & ruccola 95/179:-
Sjökantens klassiska toast Skagen med handskalade räkor Liten/Stor 129/185:-
Halstrad Fjällröding citronaioli, brynt smör, sparris & färskpotatis 245:-
Torsk buý Sjökanten, sparris,smörbakad potatis, picklad lök samt brynt smör 285:-
Oxfilé tournedos, bacon,tomat, mandelpotatispuré , whiskeysås 305:-
Grillad flankstek, ugnsrostade rotfrukter, tomat, hemslagen bearnaisesås 265:-
Direktören burgare, bacon, picklad lök, coleslaw & klyftpotatis 185:-
Ceasarsallad räkor/pancopanerad kyckling 179/169:-
DESSERT
Chokladtryffelkaka, citron/champagnesorbet 105:-
Vaniljglass med jordgubbar & riven choklad 95:-
*Vi reserverar oss för slutförsäljning, felskrivningar & ändringar *
SJÖKANTENS BUFFÉMENY
___________________________________________________________
Ört & vitlökmarinerad kycklingfilé
Lättrimmad laxfilé med basilika, lime, koriander & rökt chili
Confiterad lågtempererad högrev i bbq sås
Kallskuren fläskfilé med pesto
Rostade rotfrukter
Klyftpotatis
Pastasallad på tortellini, rödlök & soltorkade tomater
Tomat & mozzarellasallad
Mixsallad
Grekisksallad
Sallad på kronärtskocka
Tzatziki
Aioli
Mojo rojo-paprika crème med valnötter
Hembakat bröd
Brie ost
______________________________________________________________________________________________
Husets pannacotta inkl. kaffe
Pris: 329:-/person * endast förbeställning minimum 20 personer
SJÖKANTENS CATERING FÖR FESTEN/STUDENTEN
___________________________________________________________
Husets hembakta foccaciabröd
Färskoströra med soltorkad tomat & basilika
Gremolatamarinerade kronärtskockshjärtan
Örtmarinerade oliver
Tomat & mozzarellasallad toppad med balsamico
Somrig grönsallad
Getostpaj med honungsglaserade rödbetor
Kallskuren fläskytterfilé med pesto
Ört-och vitlöksmarinerad kycklingfilé
Rostad paprikacremé
Husets krämigapotatissallad
Pastasallad på tortellini, rödlök soltorkade tomater
Buffén läggs upp på engångsformar och allt serveras kallt.
Pris per person 279:- minimum 10 personer
Dessert:
Vaniljpannacotta toppad med citrusmarinerade jordgubbar + 39:-