Meny, buffé samt catering
SJÖKANTENS BISTROMENY- serveras återigen från nästa år.
Klassiska favoriter blandat med nya bekantskaper, samtliga gjorda på förstklassiga råvaror.
SMÅRÄTTER
Schnitzeldippen-95 kr
kalvschnitzel som vi skär i fina strimlor och friterar serveras med bearnaisesås
Friterad kronärtskocka- 95 kr
kapriskräm
Nürnbergerplatte -79 kr
surkål och senap
Fish and mixed chips på caesarsallad – 89kr
torsk, hemmagjord aioli, picklad rödlök
VARMRÄTTER
Svamprisotto – 195kr
svamp, parmesan och rotfruktschips (går att få vegansk)
Fish and mixed chips – 189 kr
torsk, hemmagjord aioli, picklad rödlök och mixade fries
Schnitzel – 199 kr
kalvschnitzel, delikatesspotatis, kapriskräm, ärtor,surkål och citron
Pulled beetburgare -189kr
rödbetsburgare,prezelbunbröd, philadelphiakräm,picklad rödlök, getost samt mixed fries med dipp
Prezel pulledporkburgare – 189 kr
Burgare på pulled pork, prezelbunbröd, sallad, philadelphiakräm, pepparrot, rostad lök, picklad rödlök, och inlagd gurka samt mixed fries med dipp
Caesarsallad -179 kr
pancopanerad kyckling och grana padana
Golonka À la Sjökanten-219 kr
lättrimmad långkokt fläsklägg serveras med surkål, pepparrot, senap , potatispuré ,rödkålssallad
Krögarplatte 529kr (to share 2 pers)
pulled pork, Nürnberger, Bratwurst, schnitzeldipper,surkål, saltgurka, caesarsallad,prezelbröd, nixed fries, friterad kronärtskocka,senap
DESSERT
Äkta småländsk äppelpaj serveras med vaniljsås 95:-
Vaniljglass med saltcolakräm 75:-
Friterad biermunk 105kr
*Vi reserverar oss för slutförsäljning, felskrivningar & ändringar *
SJÖKANTENS BUFFÉMENY
___________________________________________________________
Ört & vitlökmarinerad kycklingfilé
Lättrimmad laxfilé med basilika, lime, koriander & rökt chili
Confiterad lågtempererad högrev i bbq sås
Kallskuren fläskfilé med pesto
Rostade rotfrukter
Klyftpotatis
Pastasallad på tortellini, rödlök & soltorkade tomater
Tomat & mozzarellasallad
Mixsallad
Grekisksallad
Sallad på kronärtskocka
Tzatziki
Aioli
Mojo rojo-paprika crème med valnötter
Hembakat bröd
Brie ost
______________________________________________________________________________________________
Husets pannacotta inkl. kaffe
Pris: 329:-/person * endast förbeställning minimum 20 personer
SJÖKANTENS CATERING FÖR FESTEN/STUDENTEN
___________________________________________________________
Husets hembakta foccaciabröd
Färskoströra med soltorkad tomat & basilika
Gremolatamarinerade kronärtskockshjärtan
Örtmarinerade oliver
Tomat & mozzarellasallad toppad med balsamico
Somrig grönsallad
Getostpaj med honungsglaserade rödbetor
Kallskuren fläskytterfilé med pesto
Ört-och vitlöksmarinerad kycklingfilé
Rostad paprikacremé
Husets krämigapotatissallad
Pastasallad på tortellini, rödlök soltorkade tomater
Buffén läggs upp på engångsformar och allt serveras kallt.
Pris per person 279:- minimum 10 personer
Dessert:
Vaniljpannacotta toppad med citrusmarinerade jordgubbar + 39:-