Meny, buffé samt catering
SJÖKANTENS BISTROMENY
Sparrisrisotto med tryffelolja & rotfruktchips (går att få vegansk) 119/195:-
Gratinerad chevréost på en salladsbädd med nötter honung & färska bär 95/179:-
Sjökantens klassiska toast Skagen med handskalade räkor Liten/Stor 129/185:-
Entrecote med hemmagjorda pommes & bearnaisesås 275:-
Fjällröding med tomat & löksallad, friterad fetaost samt citronaioli 275:-
Sjökantens bookmakertoast med tomater, hemmagjord pommes & aioli 219:-
Pasta carbonara med tagliatelle 179:-
Sjökantens räkmacka 195:-
Högrevsburgare serveras med husets dressing picklad lök & klyftpotatis 185:-
Ceasarsallad räkor/pancopanerad kyckling 179/169:-
Pizza
Bymarken- parmaskinka champinjoner& chevreost 170:-
Rocksjön- parmaskinka,champinjoner, räkor
Sjökanten special- potatis,västerbottenost, rosmarin & vitlök
- Vi serveras även vegetariska alternativ
DESSERT
Sjökantens äppelpaj med vaniljsås 95:-
Päron med chokladtryffel 95:-
Hallonsorbet med mousserande vin samt mandelflarn 115:-
*Vi reserverar oss för slutförsäljning, felskrivningar & ändringar *
SJÖKANTENS BUFFÉMENY
___________________________________________________________
Ört & vitlökmarinerad kycklingfilé
Lättrimmad laxfilé med basilika, lime, koriander & rökt chili
Confiterad lågtempererad högrev i bbq sås
Kallskuren fläskfilé med pesto
Rostade rotfrukter
Klyftpotatis
Pastasallad på tortellini, rödlök & soltorkade tomater
Tomat & mozzarellasallad
Mixsallad
Grekisksallad
Sallad på kronärtskocka
Tzatziki
Aioli
Mojo rojo-paprika crème med valnötter
Hembakat bröd
Brie ost
______________________________________________________________________________________________
Husets pannacotta inkl. kaffe
Pris: 329:-/person * endast förbeställning minimum 20 personer
SJÖKANTENS CATERING FÖR FESTEN/STUDENTEN
___________________________________________________________
Husets hembakta foccaciabröd
Färskoströra med soltorkad tomat & basilika
Gremolatamarinerade kronärtskockshjärtan
Örtmarinerade oliver
Tomat & mozzarellasallad toppad med balsamico
Somrig grönsallad
Getostpaj med honungsglaserade rödbetor
Kallskuren fläskytterfilé med pesto
Ört-och vitlöksmarinerad kycklingfilé
Rostad paprikacremé
Husets krämigapotatissallad
Pastasallad på tortellini, rödlök soltorkade tomater
Buffén läggs upp på engångsformar och allt serveras kallt.
Pris per person 279:- minimum 10 personer
Dessert:
Vaniljpannacotta toppad med citrusmarinerade jordgubbar + 39:-