Hasse på Sjökanten

Bröllop & sällskapsmenyer

Bröllop

Välkomstbubbel & två snittar
Förrätt & 1 glas vin
Varmrätt & två glas vin
Dessert
Bröllopstårta
Nattamat & 1 öl

Pris från: 995.- per. kuvert.

Inkl, egen lokal ute & inne, dukning, personal, städning

 

Sällskapsmenyer

Menyförslag 1

Gratinerad chèvreost på en bädd av sallad, nötter , honung o pesto

 

Saltimbocca på kalv o Carl-Johansvamprisotto o mardrsås

 Alt.

Laxfile med vitvinsås ,sparris & potatispuré

 

Hallon o polkagris mousse med choklad tryffel

295:-

 

Menyförslag 2

Parmaskinka rullar på färskost samt, pesto, kavring o rostade pinjenötter

 

Hängmörad ryggbiff med klyftpotatis med rödvinssås o vitlökssmör

Alt.

Halstrad rödingfilé med sparris/citron/färsk potatis o champagnesås

 

Trio på choklad

365:-

 

Menyförslag 3

Toast Skagen

 

Grillade Lammfilé eller lammrostbiff med gremolata /potatis o getostgratäng o skysås

Alt.

Torskrygg med tryffelpotatispuré , picklad blomkål o brynt smör

 

Creme brulé med svenska färska bär

425:-

 

Menyförslag 4

 

Jordärtskockssoppa med örtcremé, ruccola & tryffelolja

Oxfilé  med potatisterrin , smålök o ankleversås

Alt.

Hälleflundra med palsternackspuré, smålök, savoykål , forellrom o smörsås

 

Brownie med serveras med vaniljglass

485:-

 

Veg alternativ går att väljas till alla menyer

 

Sparris risotto med  gremolata/rucola/parmesan

Trio på kål med kartellsås


Ladda ner meny som pdf