Hasse på Sjökanten

Meny, buffé samt catering

SJÖKANTENS BISTROMENY- serveras återigen från nästa år.

Klassiska favoriter blandat med nya bekantskaper, samtliga gjorda på förstklassiga råvaror.

SMÅRÄTTER

Schnitzeldippen-95 kr

kalvschnitzel som vi skär i fina strimlor och friterar serveras med bearnaisesås

Friterad kronärtskocka- 95 kr

kapriskräm

Nürnbergerplatte  -79 kr

surkål och senap

Fish and mixed chips på caesarsallad – 89kr

torsk, hemmagjord aioli, picklad rödlök

VARMRÄTTER

Svamprisotto – 195kr

svamp, parmesan och rotfruktschips (går att få vegansk)

 

Fish and mixed chips – 189 kr

torsk, hemmagjord aioli, picklad rödlök och mixade fries

Schnitzel – 199 kr

kalvschnitzel, delikatesspotatis, kapriskräm, ärtor,surkål och citron

Pulled beetburgare -189kr

rödbetsburgare,prezelbunbröd, philadelphiakräm,picklad rödlök, getost samt mixed fries med dipp

 

Prezel pulledporkburgare – 189 kr

Burgare på pulled pork, prezelbunbröd, sallad, philadelphiakräm, pepparrot, rostad lök, picklad rödlök, och inlagd gurka samt mixed fries med dipp

 

Caesarsallad -179 kr

pancopanerad kyckling och grana padana

 

Golonka À la Sjökanten-219 kr

lättrimmad långkokt fläsklägg serveras med  surkål,  pepparrot, senap , potatispuré ,rödkålssallad

Krögarplatte 529kr      (to share 2 pers)                                                                                                  

pulled pork, Nürnberger, Bratwurst, schnitzeldipper,surkål, saltgurka, caesarsallad,prezelbröd, nixed fries, friterad kronärtskocka,senap

 

DESSERT                                                                        

Äkta småländsk äppelpaj serveras med vaniljsås 95:-

Vaniljglass med saltcolakräm  75:-   

Friterad biermunk 105kr

*Vi reserverar oss för slutförsäljning, felskrivningar & ändringar  *

 

SJÖKANTENS BUFFÉMENY

___________________________________________________________

Ört & vitlökmarinerad kycklingfilé

Lättrimmad laxfilé med basilika, lime, koriander & rökt chili

Confiterad lågtempererad högrev i bbq sås

Kallskuren fläskfilé med pesto

 

Rostade rotfrukter

Klyftpotatis

Pastasallad på tortellini, rödlök & soltorkade tomater

 

Tomat & mozzarellasallad

Mixsallad

Grekisksallad

Sallad på kronärtskocka

 

Tzatziki

Aioli

Mojo rojo-paprika crème med valnötter

Hembakat bröd

Brie ost

             ______________________________________________________________________________________________

Husets pannacotta inkl. kaffe

Pris: 329:-/person * endast förbeställning minimum 20 personer

 

 

SJÖKANTENS CATERING FÖR FESTEN/STUDENTEN

___________________________________________________________

Husets hembakta foccaciabröd

Färskoströra med soltorkad tomat & basilika

Gremolatamarinerade kronärtskockshjärtan
Örtmarinerade oliver
Tomat & mozzarellasallad toppad med balsamico

Somrig grönsallad

Getostpaj med honungsglaserade rödbetor
Kallskuren fläskytterfilé med pesto

Ört-och vitlöksmarinerad kycklingfilé

 

Rostad paprikacremé

Husets krämigapotatissallad

Pastasallad på tortellini, rödlök soltorkade tomater

Buffén läggs upp på engångsformar och allt serveras kallt.

Pris per person 279:- minimum 10 personer

Dessert:

Vaniljpannacotta toppad med citrusmarinerade jordgubbar + 39:-