Hasse på Sjökanten

Meny, buffé samt catering

SJÖKANTENS BISTROMENY

 

Sparrisrisotto med tryffelolja & rotfruktchips (går att få vegansk)                                                                             119/195:-

Gratinerad chevréost på en salladsbädd med nötter honung & färska bär                                                                  95/179:-

Sjökantens klassiska toast Skagen med handskalade räkor Liten/Stor                                                                      129/185:-

 

Entrecote med hemmagjorda pommes & bearnaisesås                                                                                                      275:-

Fjällröding med tomat & löksallad, friterad fetaost samt citronaioli                                                     275:-

Sjökantens bookmakertoast med tomater, hemmagjord pommes & aioli                                                                       219:-

 

 

Pasta carbonara med tagliatelle                                                                                         179:-

Sjökantens räkmacka                                                                                                                                                                               195:-

Högrevsburgare  serveras med husets dressing picklad lök & klyftpotatis                 185:-

Ceasarsallad räkor/pancopanerad kyckling                                                                                                                              179/169:-

 

Pizza

Bymarken- parmaskinka champinjoner& chevreost                                                        170:-

Rocksjön- parmaskinka,champinjoner, räkor

Sjökanten special- potatis,västerbottenost, rosmarin & vitlök

  • Vi serveras även vegetariska alternativ

 

 

DESSERT                                                                        

Sjökantens äppelpaj med vaniljsås  95:- 

Päron med chokladtryffel  95:-   

Hallonsorbet med mousserande vin samt mandelflarn   115:-                    

 *Vi reserverar oss för slutförsäljning, felskrivningar & ändringar  *

 

SJÖKANTENS BUFFÉMENY

___________________________________________________________

Ört & vitlökmarinerad kycklingfilé

Lättrimmad laxfilé med basilika, lime, koriander & rökt chili

Confiterad lågtempererad högrev i bbq sås

Kallskuren fläskfilé med pesto

 

Rostade rotfrukter

Klyftpotatis

Pastasallad på tortellini, rödlök & soltorkade tomater

 

Tomat & mozzarellasallad

Mixsallad

Grekisksallad

Sallad på kronärtskocka

 

Tzatziki

Aioli

Mojo rojo-paprika crème med valnötter

Hembakat bröd

Brie ost

             ______________________________________________________________________________________________

Husets pannacotta inkl. kaffe

Pris: 329:-/person * endast förbeställning minimum 20 personer

 

 

SJÖKANTENS CATERING FÖR FESTEN/STUDENTEN

___________________________________________________________

Husets hembakta foccaciabröd

Färskoströra med soltorkad tomat & basilika

Gremolatamarinerade kronärtskockshjärtan
Örtmarinerade oliver
Tomat & mozzarellasallad toppad med balsamico

Somrig grönsallad

Getostpaj med honungsglaserade rödbetor
Kallskuren fläskytterfilé med pesto

Ört-och vitlöksmarinerad kycklingfilé

 

Rostad paprikacremé

Husets krämigapotatissallad

Pastasallad på tortellini, rödlök soltorkade tomater

Buffén läggs upp på engångsformar och allt serveras kallt.

Pris per person 279:- minimum 10 personer

Dessert:

Vaniljpannacotta toppad med citrusmarinerade jordgubbar + 39:-