JULTALLRIK
(Endast för förbeställning finns även som take away gäller även under våra luncher)
Kall & varm jultallrik
3 sorters sill, ägghalva med majonnäs & laxrom, skagentårta, cognacsgravad lax, pepparlax
julskinka, trio på kål, rödbetssallad, rökta korvar, rostbiff, kokt potatis Janssons frestelse, köttbullar, Vaggeryds prinskorv samt smör & hembakat bröd
SJÖKANTENS KLASSISKA JULBORD ÄR I ÅR EN HÄRLIGT JULKOMPONERAD 3 RÄTTERS MENY.
Hos oss på Sjökanten kan ni avnjuta er kväll med strålande utsikt över vår vackra sjö Rocksjön. Vår kökschef bjuder i år in till en 3 rätters meny -Ni kommer serveras de självklara klassikerna och vissa godbitar har vi gjort i en modern tappning. Vi använder bara de bästa råvarorna och lagar all mat från grunden.
2020 serveras julbordet med start 26 november till 18 december.
Välkomna att starta kvällen med lite glögg och pepparkaka.
Förrätt
Sill
En smak av Skåne-senap/dill/majonnäs/pepparrot
Norrlands guld-västerbottenost/cayennepeppar/majonnäs/öl/vitlök
Midsommar drömmen-matjessill/ägg/gräslök/kavring
Smak av Thailand-chili/ingefära/vitlök/koriander
En svensk klassiker ”julsill”-rödlök/morot/purjolök
Rökt makrill -västerbottenpaj /krasse
Rökt hälleflundra-knäckebröd/rom/betor/grönkål/krasse
Cognacs gravad lax-hovmästarsås/gräslök/vörtlimpa
Skagentårta räkor/rödlök/kavring/citron/majonnäs
Ägghalvor-majonnäs/dill/laxrom/krasse
Pepparlax på krustader-gräslök/citronaioli/dill
Varmrätt
Svensk julskinka med sjökantens senap
Rödbetssallad med rostbiff
Mix på korv -vildsvinkorv/älgkorv/kavring/krasse
Sjökantens Janssons frestelse
Hemmagjorda köttbullar
Prinskorv från Vaggeryd
Trio på kål-rödkål/grönkål/brysselkål
Efterrätter
En smak av Gränna-polkagris/skumtomte/grädde
Småländsk ostkaka från Vrigstad- grädde/sylt
Två smaker av jul- Ris á la malta/apelsinpannacotta
Rockyroad fudge med knäck-nötter/dumle/marshmallows/russin
JULTALLRIK
(Endast för förbeställning finns även som take away gäller även under våra luncher)
Kall & varm jultallrik
3 sorters sill, ägghalva med majonnäs & laxrom, skagentårta, cognacsgravadlax, pepparlax
julskinka, trio på kål, rödbetssallad, rökta korvar, rostbiff, kokt potatis Janssons frestelse, köttbullar, Vaggeryds prinskorv samt smör & hembakat bröd
Allt som finns på alternativ 1 samt 3 olika desserter .
Sittningar:
Julbordet serveras från klockan 18:00
Priser:
I priset ingår julbord, välkomstglögg.
Boende finns även för våra långväga gäster kontakta oss för offert.
*Vi reserverar oss för slutförsäljning, felskrivningar & ändringar *