Hasse på Sjökanten

MENY

Svamprisotto       85/185kr

Säsongens svampar/tryffel/vitt vin/ örter/grana padano

 

Råbiff med klassiska tillbehör      85/175kr

Oxfilé/kapris/senap/pepparrot/rödbetor/lök/äggula

 

Sjökantens Bookmaker toast             105kr/235kr

Oxfilé/tomat/sallad/Philadelphiaost/pommes/ tryffel majonnäs

 

Cearsarsallad med pancofriterad kyckling alt. räkor       95/185kr

 

Oxfilépasta          95/195kr

Krämig pasta med oxfilé /svamp /rödlök

 

Spaghetti Bolognese                     85/175kr

Rosmarindoftande klassisk italiensk Bolognese

 

Köksmästarens torsk             125/265kr

Picklad lök/brynt smör/färskpotatis/citron/potatispuré/grönkål

 

Sjökantens fich and chips                85/185kr

Torsk/pommes/aioli/citron

 

Smashed cheeseburger          85/185kr

dressing/cheddar/pommes/tryffel majonnäs

 

Oxfilé tournedos

Tryffelpotatispuré/rödvinssås/bacon/kål      355:-

 

Räkmacka

Räkor/bröd/majonnäs/citron/ägg         195kr

+80:- deluxe toppas med löjrom

 

Snackskorg

Mozzarellasticks/chili poppers /Buffalo wings , dipp, grönsaker     185:-

 

Sött efter maten

Kvällens glass/sorbet  85:-

Klassisk kladdkaka med saltkola &  hallon sorbet 115:-

Vaniljglass med sylt och grädde   95:-

SJÖKANTENS KLASSISKA JULBORD ÄR I ÅR EN HÄRLIGT JULKOMPONERAD 3 RÄTTERS MENY.

 

Hos oss på Sjökanten kan ni avnjuta er kväll med strålande utsikt över vår vackra sjö Rocksjön.  Vår kökschef bjuder i år in till en 3 rätters meny -Ni kommer serveras de självklara klassikerna och vissa godbitar har vi gjort i en modern tappning. Vi använder bara de bästa råvarorna och lagar all mat från grunden.

2020 serveras julbordet med start 26 november till 18 december. 

Välkomna att starta kvällen med lite glögg och pepparkaka.

Vårt julbord består av 3 tallrikar -förrätt, huvudrätt & dessert som vi serverar vid bordet för allas säkerhet.
Förrätten serveras i modern tappning av sillar & kalla juliga tapas.
Huvudrätten består av det klassiska varma som prinskorv/köttbullar/Janssons frestelse, paj mm.
Till dessert blir ni serverade 4 av våra hemgjorda julinspirerade desserter.
Begränsat antal platser reserveras i år för allas säkerhet.
Bokar gör du enklast med ett mail till hps@rocksjon.se eller via telefon: 036-77 77 377
Pris 465:- exkl dryck

 

 

Förrätt

Sill

En smak av Skåne-senap/dill/majonnäs/pepparrot

Norrlands guld-västerbottenost/cayennepeppar/majonnäs/öl/vitlök

Midsommar drömmen-matjessill/ägg/gräslök/kavring

Smak av Thailand-chili/ingefära/vitlök/koriander

En svensk klassiker ”julsill”-rödlök/morot/purjolök

 

Rökt makrill -västerbottenpaj /krasse

Rökt hälleflundra-knäckebröd/rom/betor/grönkål/krasse

Cognacs gravad lax-hovmästarsås/gräslök/vörtlimpa

Skagentårta räkor/rödlök/kavring/citron/majonnäs

Ägghalvor-majonnäs/dill/laxrom/krasse

Pepparlax på krustader-gräslök/citronaioli/dill

 

Varmrätt

Svensk julskinka med sjökantens senap

Rödbetssallad med rostbiff

Mix på korv -vildsvinkorv/älgkorv/kavring/krasse

Sjökantens Janssons frestelse

Hemmagjorda köttbullar

Prinskorv från Vaggeryd

Trio på kål-rödkål/grönkål/brysselkål

 

Efterrätter

En smak av Gränna-polkagris/skumtomte/grädde

Småländsk ostkaka från Vrigstad- grädde/sylt

Två smaker av jul- Ris á la malta/apelsinpannacotta

Rockyroad fudge med knäck-nötter/dumle/marshmallows/russin

 

JULTALLRIK

(Endast för förbeställning finns även som take away gäller även under våra luncher)

Alternativ 1 -279:-
Kall & varm jultallrik
3 sorters sill, ägghalva med majonnäs & laxrom, skagentårta, cognacsgravadlax, pepparlax
julskinka, trio på kål, rödbetssallad, rökta korvar, rostbiff, kokt potatis Janssons frestelse, köttbullar, Vaggeryds prinskorv samt smör & hembakat bröd
Alternativ 2 -369:-
Allt som finns på alternativ 1 samt 3 olika desserter .

Sittningar:

Julbordet serveras från klockan 18:00

Priser:

I priset ingår julbord, välkomstglögg.

Boende finns även för våra långväga gäster kontakta oss för offert.

För bokning av julbord

Mail: hps@rocksjon.se
Telefon: 036-340041 alt 036- 77 77 377

 

*Vi reserverar oss för slutförsäljning, felskrivningar & ändringar *